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双桥杯河南首届猜拳大赛举行,看冠亚季军花落谁家?

2021-01-10 17:25  文章来源:中国小康新闻网  作者:佚名    
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胡震杰/文 陈建华/图
 
        1月10日上午,“双桥杯”河南首届猜拳大赛在位于索须河畔的郑州双桥酒业有限公司四楼会议室正式举行,在经过多轮激烈的对抗角逐后,河南广播电视台资深制片人王建勋、郑州电视台知名主持人吕雷、中国华语原创音乐人杨瞻分获冠、亚、季军。
“双桥杯”河南首届猜拳大赛由郑州双桥酒业有限公司主办。
         据主办方介绍,双桥酒始于初唐,盛于明清。中唐李肇《国史补》记载:“洒则郢州之富水,乌程之若上,荥阳之土窑春,剑南之烧春……”,另唐书中还记述:“郑人以荥水酿酒,近邑与远郊美数倍”。经考证,上述史料记载中所说的荥阳为古荥阳,就是双桥村目前所在区域,而土窑春即为双桥酒前身。这就是说,至少从大唐讫始,双桥酒不但味美,还与剑南春、杜康齐名天下。
         明神宗年间,荥阳郑姓酒师因膝下无子,遂将家传土窑春酿造手艺传于婿——双桥村王姓九世传人王宏业。因索须河水经厚土过滤净化后渗入村子地下水层,村内地高井深,井水清冽甘甜,是酿酒的最佳好水,王宏业遂用郑、荥两县所产之高梁加大麦神曲,经发酵、蒸馏、陈贮等原始工艺,酿制成了晶莹剔透、窑香浓郁、甜净醇厚、回味悠长,被时人传颂为”隔壁千家醉,开坊十里香”的双桥佳酿。
          但因历史原因,做为红极一时的“老字号”,双桥酒曾一度销声匿迹,悄然淡出了历史舞台,成了老郑州人心中挥之不去的遗憾和记忆。
        2004年10月,为了弥补这份遗憾,同时更是为了传承这份独有的古法酿造专属味道,郑州君兴双桥酒业有限公司带着责任与使命应运而生,于是,双桥酒才带着原始古风,带着情怀回味,带着殷切期盼,带着厚重底韵,再次走进了人们的视线,走进了我们的生活。
        这正如董事长王玉欣所言,一方水土养一方人,一方水土蕴一方佳酿,双桥酒有着500多年历史的延续与传承,每一滴双桥酒都是时间与传统工艺精髓的完美演绎,其清澈透明、绵甜柔和的特色,窑香浓郁而不失优雅,酒体丰满而不失净爽,已成中原酒文化不可多得、不可复制的重要组成部分。
          也正因为如此,如今的君兴双桥酒,不但荣获了“中原历史文化名酒”、“河南省著名商标”、“全国质量放心品牌”,入选了“非遗保护名录”,延续了“非遗酿造技艺传承”,还于2020年岁末喜获HACCP认证,为河南酒业再添殊荣,成了名符其实的“郑州味道”。
          而与美酒媲美,就如高山流水、琴遇知音一样,猜拳(又称猜枚)不但是一种在酒桌上助兴取乐的游戏,同样也是一种与美酒相辅相生的酒文化,其地位虽不敢与诗词歌赋平起平坐,但也同样源远流长。
        《新五代史·史弘肇传》中就已记载:“他日会饮章第,酒酣为手势令”;唐《胜饮篇》中也记载:“皇甫嵩手势酒令,五指与手掌节指有名,通吁五指为五峰,则知豁拳之戏由来已久。”
         因此,王玉欣董事长在猜拳大会上接受记者采访时说,一杯清茶品岁月,半壶老酒醉人生,无论美酒还是猜拳,都是文化,都是传承,二者完美结合,共同丰富我们的美好生活,就是本次大赛的初衷。
         此外,与本次大赛同时进行的还有2021郑州双桥酒业全媒体迎新春联谊会,会议评选媒体人胡震杰、王新昌、张传胜、高青坡获“双桥文化传承优秀作品奖”,媒体人王新、刘晓申、钱超锋、张生、黄传松、崔光华、周文德、朱至松获“双桥文化传承贡献奖”。
         40多家中央驻豫及河南主流媒体见证了这一荣誉时刻。


责任编辑:陈建华
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