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西峡县军马河镇中心校 做实“三心、三再”让食品安全更放心

2021-06-16 22:38  文章来源:中国小康新闻网  作者:佚名    
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       本网讯:(通讯员王晓廷 )随着气温逐渐回升,食品安全风险防控日益严峻。在学校自查自纠、专项检查之后,西峡县军马河镇中心校对学校食品安全再出实招,用好“三心”,做到“三再”,切实保障广大师生食品安全。  

       精心安排,认识上再提高。食品安全,只有管在平常,管细管实,盯准关键环节不放松,才能确保师生“嘴角的安全”。6月15日上午,西峡县军马河镇中心校负责人李宏伟、杨付献和徐明一行3人,深入距集镇百余里长探河二中、二小一线进行安全突击检查。重点检查学校食堂的消防安全、卫生管理、原料采购等重点环节进行全面深入督查,督促推动学校食堂食品安全管理工作的精细化、科学化。用他们的话来说,越是偏远学校,只有看了、查了,才心里有谱、放心。
       尽心检查,措施上再升级。每到一处,镇中心校负责人李宏伟都详细了解食堂食品安全管理情况,到库房、储存室摸一摸,看一看,对采购、加工、留样、清洗、消毒、储存等方面进行细致检查,详细发现记录问题,确保隐患排查到位。学校每周坚持从食堂管理、过期和腐烂变质食品处理、食品加工、原料进货、索证索票、台账登记、食品留样、配餐记录、餐具消毒等重点环节进行自查,才能做到不漏一个死角、不留一处隐患,让师生放心。

        用心整改,责任上再压紧。每次对食堂的消防安全、卫生管理、原料采购等重点环节进行检查,从硬件和实际操作入手,全面深入督查,制定问题清单,按照小问题立行立改、大问题限期整改的原则,严格督促学校落实整改,整改达标回头看,并形成整改报告,确保督查取得实效。每次检查,坚持结果导向,做到举一反三,彻底消除学校食品安全隐患。
        李宏伟强调,校园食品安全直接关系到全校师生的健康成长,对学校食品安全检查要“细”和“严”,做好各环节的风险控制,确保校园食品安全放心。学校领导、管理人员和炊事员要严格要求,强化食品安全意识,筑牢食品安全思想防线,用“良心” 、“责任”做好学校食品安全工作,时刻做到警钟长鸣、常抓不懈,坚决打好维护好学校安全攻坚战、持久战。

 
责任编辑:思颖
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